明後日いよいよ第２回江戸川台音楽祭です。何とかお客様も集客できほっとしているところです。
このイベントの狙いは各飲食店がワンフード・ワンドリンクを提供して音楽を楽しんで頂き、これをきっかけに
リピーターになってもらう事です。
ですからワンフードではそれぞれの店の看板商品を必ずつける事が決まりです。とにかくお客様の印象に残る
事が大切です。最も大切なのがアフターフォローです。このイベントの後来店したお客様をいかに自店のリピーターに
するのか考えなければいけないのです。
イベント後の対策当店も考え中です。食べ物の方は柿なます・セロリの南蛮漬けからし酢味噌かけ・しらが山芋
焼き胡麻豆腐です。