根津の魚屋「松本」

根津の魚屋「松本」

昨日根津の魚屋「松本」へ行ってきました。以前から気になっていたので今回お邪魔しました。 第一印象はまあきれいです。店が。生臭くないんですよ。よく魚屋に行くと生臭さがきになりますが、全く 気になりません。とにかくそうじが行…

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初夏の便り 山椒の実

初夏の便りが京都からたどきました。 山椒の実です。この時期は山椒の実が獲れるので京都では6月になると山椒の実の香りが各家庭からしてきます。 昆布を焚いたり、縮緬じゃこを焚いたりします。 無論その山椒の実の量は一年分を仕込…

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