今日もスパイシーカレーそばが出ました。 常連のお客さんの注文です。 このお客さんは今年の５月位から来店してくれて、 実に来店時９割の確率でスパイシーカレーそば注文します。 このお客さんが会計時 「初めて来た頃と比べると随…
お客さんの評価がやる気を生む
スパイシーカレーが食べ時
スパイシーカレーが今一番のおすすめ！ 「甘ぃ、か、辛い！」 甘いの「い」を言う前に辛さが襲ってきます。 強烈な辛さ、でも死ぬほど辛いわけではありません。 水は飲みながらであれば、汁まで全部飲み干せます。 唯辛いだけではな…
古奈屋のカレーうどん
もう１０年以上前ですが、巣鴨で古奈屋でカレーうどん を食べました。 以前から気になっていて機会があればぜひ食べてみたい と思っていたのです。 最初の印象は牛乳の匂いが鼻につくでした。 その後辛さがくるんです。辛さが 昨日…
祖父の代から
祖父の代から６０年以上天ぷらとそばがウチの売りです。 そこに新たに私のカレーそばを加えたいです。 まだ、お客様の支持も天ぷらとそばまでにはいってなです。 しかし、ウチのカレーそばを支持してくれるお客さんは、熱烈です。 わ…
カレーそば売れてます。
カレーそばが売れてます。 ウチのカレーかなり辛いです。しかもスパイスの香りがプンプンします。 このスパイスの香りがダメという年配のお客様がいる一方、 スパイスの香りと辛さで汁まで飲んでしまう若いお客さんが増えています。 …