昨日根津の魚屋「松本」へ行ってきました。以前から気になっていたので今回お邪魔しました。 第一印象はまあきれいです。店が。生臭くないんですよ。よく魚屋に行くと生臭さがきになりますが、全く 気になりません。とにかくそうじが行…
根津の魚屋「松本」
初夏の便り 山椒の実
初夏の便りが京都からたどきました。 山椒の実です。この時期は山椒の実が獲れるので京都では６月になると山椒の実の香りが各家庭からしてきます。 昆布を焚いたり、縮緬じゃこを焚いたりします。 無論その山椒の実の量は一年分を仕込…
昨日根津の魚屋「松本」へ行ってきました。以前から気になっていたので今回お邪魔しました。 第一印象はまあきれいです。店が。生臭くないんですよ。よく魚屋に行くと生臭さがきになりますが、全く 気になりません。とにかくそうじが行…
初夏の便りが京都からたどきました。 山椒の実です。この時期は山椒の実が獲れるので京都では６月になると山椒の実の香りが各家庭からしてきます。 昆布を焚いたり、縮緬じゃこを焚いたりします。 無論その山椒の実の量は一年分を仕込…