山かけを２年ぶりに始める。常連のお客さんは山かけがウチの隠れた十八番だと知っている方が多い。使用する大和イモは千葉県産のイモ。多古か佐倉のモノ。このイモが関東で一番の高値で取引される。つきたてのモチの様な強い粘り、そし…

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