蕎麦料理

蕎麦料理の一つ、そばの実サラダがあります。 私のオリジナルなのですが、ちょっと自分の頭の固さに 落ち込みました。 このサラダ、イタリアンのライスサラダが元なんですけど、 中に入れる材料も全く同じにしてましたl でも、イタ…

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豆腐

無類の豆腐好きです。 唯、中々旨い豆腐にありつけません。 豆乳と塩化マグネシウムだけ作られた豆腐が少なすぎる。 塩化マグネシウムはにがりの代りです。 現在にがりは法律で使用禁止になっているはずです。 日本の海が汚染されて…

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