今日朝方旦那さんと喧嘩してムシャクシャしている奥さん、ウチが引き取ります。昼に来店してください。酒をちょっと呑んで気晴らしをして下さい。旦那さん、奥さんと喧嘩して夜このまま帰るのはちょっとという方、ウチが引き取ります。…
独り遊び
独り呑みの時は独り遊びができると面白い。独りで呑みに行く方はそもそも独り遊びの達人である。俺なんかはまだまだ新入生と同じなので適切な事は言えないが、こんな風にしている。メニューを見たり、店主とお客さんの会話が聞くとはな…
独り呑みの世界へようこそ
これまでにも何回か書いてきたが、そば屋は独り呑みがいい。静かに自分のペースで呑める。数人で来るとどうしても「何飲む」「何食べる」「何か食べられないモノや飲めないモノある」と気を使ってしまう。こらが独りなら全くない。自分…
出汁巻ランチは一人がいいかな
出汁巻ランチの魅力はもう巻き立てだ。巻き立てをお客さんにすぐに出してハフッハフッしながら食べてもらいたい。この美味しさを知ったお客さんが少人数で予約してランチを食べに来てくれる。そうするとどうしても全員揃うまで出汁巻を…