そばのバゲットで作るつまみブルスケッタ。イタリア版ガーリックトースト。この前載せたガーリックトーストとは違い、イタリアなのでトマトも加えて少しオシャレにしてみた。バゲットを少し焦げるまで焼いて、そこにオリーブオイルにすりおろしたニンニク、塩コショウを加えたソースで和えたトマトをのせて提供する。これは早めに食べてもらいたいつまみ。２種類のガーリックトーストを出してもお客さんは喜んでくれるかもしれない。このつまみに合う酒はビールかハイボールかな。ワインは常備してないのであらかじめ注文してもらえると嬉しいです。