上等なランチの注文が増えています。
お客様がこのランチをどういう時に利用しようか、頭の中で
思い描く事ができているというのが注文が増えている理由です。

例えば「何か会合の時に利用しよう。」　「女房を連れてちょっと食事をしよう」
「接待に使える」等を想像するということです。

私はお客様に想像してもらえる様、販促を考えて作る事が
重要です。売り込みではなく情報を提供する事です。

上等なランチは常におすすめする訳ではありません。
昼にいつもと違う時間を過ごしたいという時に利用して下さい。