この時期旬のカボチャの天ぷら。しかも薄くない。分厚いです。分厚い天ぷらの方が味がしっかりして美味しい。時間はおよそ３０分かかるけれども待つだけの価値は十分にある。余計な水分が抜けて味が凝縮されている。カボチャがあまり好きではない俺でさえ美味しいと思えるのだから是非お客さんには薦めたい。