店にそば焼酎を置いている。２０年ほど寝かせたモノだ。クセもなく甘い香りでもうブランデー。これを飲む際はゆっくりと味わって飲んでほしい。ロックがお薦め。ストレートだとちょっと喉にピリッと刺激がくる。お湯割りもいいが、やはり冷たい方がいい。そば湯で割る事はしない。そば湯で割りたいお客さんには芋焼酎を薦めている。香りが強烈なのでそば湯で割っても旨い。下記の写真はそば焼酎のロック。琥珀色でビジュアルも完璧。