禁煙にご協力を

お客さんに禁煙にご協力して頂いております。
ウチはそば屋なので、そばの微妙な香り、出汁の香りを楽しんで頂きたいのです。

この時期ですと山菜もつまみに加わりますので、山菜の香りも楽しんで
もらってます。

こういった事で10年程前から徐々に禁煙にご協力して頂いています。

酒を飲む店だから、タバコは付き物だろうと言ってくるお客さんもいますが
まあ何とかお願いしてきました。

この取り組みでウチが禁煙だとかなり認知されて、今ではタバコのケースを出す
お客さんも滅多にいません。

喫煙の方にも、タバコを止めるとこんなに食べ物の味が分かりますよ
という事を伝えたいです。