今回の松風を作りにあたり前回書き忘れた事がある。レバーの量を４００gから３００gに変更した。今までの松風を食べているとレバーの香りがちょっと強すぎるかなと思えてきた。そこで量の変更をしたのだが、まだ今回の松風を試食していないので３００gで決まりという訳ではない。