ウチｈｓ売りが天ぷらなのだが、ちょっと変わり種で白身魚を素揚げにして甘辛酸っぱいタレを絡めて提供する事もある。変化を加えてお客さんを飽きさせない為である。特にこれから暑くなってくるので酸味があったり辛味があるものは好まれると思う。