今日柏で以前よく買いに行っていたスパイス屋が場所を変えて営業しているのを偶然発見した。これでウチのカレーそばが復活できる。以前からウチのカレーそばのファンのお客さんから復活して欲しいとのリクエストがありどうしようか考えていたところだった。これで何とか目途が立った。今回作るカレーそばは以前より香り高く仕上げたいと思う。そばの出汁でカレーを伸ばした際香りの弱さがあったので、ガランマサラを再度足していた。今回からはそんな事が無いようにしたい。上の写真は左からカルダモン、クローブ、クミンである。