春の食材が市場に出てきました。仕入れに行くと あれもこれも購入してしまいます。ウチのコース料理の 前菜は７種類。でもその前菜様に揃えた食材は１０種類。 これを加えて、あれを外してと色々考えるのが楽しい時間です。 お客さ…

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