今よく考えている事が、初めて来店したお客様がせいろ一枚注文したとします。 そのせいろ一枚で江戸そば屋を感じさせたいと考えています。実際お客様にお声かけしている事 あります。 ［そば湯を飲む際、七味を入れて飲んで下さい。美…

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