恒例の年末の持ち帰り用のつまみの
材料が無い状況にあります。

それは子持ち鮎、今見当たらないです。

困った、困った、本当に困った。

今年は鮎のかえし煮がうまくいっていたので
サプライズでかえし煮も詰め込もうと考えてました。

去年は師走に入っても出ていたのに
今年は師走に入った途端見当たらなくなりました。

何か甘露煮にできる魚考えなくては。

甘露煮にできればかえし煮にも応用ができるから。

お節とは違うウチのつまみで大晦日から酒を楽しんで
頂きたいのです。

飾り気のない酒のつまみ、ごはんのお供にはなりません。

そう、お節はつまみにもおかずにもなる二刀流。

ウチのつまみは酒のつまみ一本、一刀流です。