昨日「カンブリア宮殿」を見ました。
喫茶店「ルノアール」の特集でした。
その特集で共感を得る場面がありました。
創業者の社訓です。
喫茶店で大切な事は1清掃・2清掃・3清掃の言葉です。
そう、清潔さが最も大切なのです。
店の清潔さがお客さんがゆったりと自分の時間を
すごせる最大の条件です。
自分がそうじに熱心に取り組んでいる事は間違えでは
ないんだとちょっと勇気をもらえた瞬間でした。
個人的には「ルノアール」より今はないんですが
「談話室滝沢」が好きでした。
30年程前初めて入って、その綺麗さと店の明るさが
印象に残っています。
確かコーヒーの値段も1000円程でした。
香り・味・使用してる器も良かったです。
でも、もうこの店は無いんです。
残念です。