昨日「カンブリア宮殿」を見ました。

喫茶店「ルノアール」の特集でした。

その特集で共感を得る場面がありました。

創業者の社訓です。

喫茶店で大切な事は１清掃・２清掃・３清掃の言葉です。

そう、清潔さが最も大切なのです。

店の清潔さがお客さんがゆったりと自分の時間を
すごせる最大の条件です。

自分がそうじに熱心に取り組んでいる事は間違えでは
ないんだとちょっと勇気をもらえた瞬間でした。

個人的には「ルノアール」より今はないんですが
「談話室滝沢」が好きでした。

３０年程前初めて入って、その綺麗さと店の明るさが
印象に残っています。

確かコーヒーの値段も１０００円程でした。

香り・味・使用してる器も良かったです。

でも、もうこの店は無いんです。

残念です。