今年は暑さで秋、冬の食材が悪いという情報がはいっている。栗の渋皮煮を作るのに

いつもの仕入れ先で購入。想像以上に悪い。渋皮煮を作るも商品にならず。柏の市場も同様

あまり期待せず築地に赴く。これが正解。価格は高いが、栗は素晴らしかった。いつも購入する栗より

更に大きく、しかも甘い。場内市場が豊洲に移って、主だった店が場外市場から消えた。しかし流石築地。

現在残っている店でも扱う品は良い。天ぷらの材料も築地に行けば揃う。休日を利用してまとめ買いをする方が

いいかもしれない。