松風の仕込みに入っている。ちょっとだけ美味しくなった。以前は生の鶏レバーをつなぎに使用していた。現在は鶏レバーを甘辛く煮て、それを裏ごして使用している。これにより生臭さが消えた。中身もドライイチジクから干し柿へ、クルミから落花生に変更。日本人には干し柿の方が郷愁を誘うのではないかと考えて。落花生は千葉県に住んでいるのだから地元の名産品をとの考えで。