流山の郷土料理をつまみで出したいという考えはある。唯流山の郷土料理って何？調べると鉄砲漬けと出てくる。しかし鉄砲漬けと言えば同じ千葉県の山武市の方が有名だ。流山を代表する郷土料理はないと考えてもいいのかもしれない。新たに自分で作り出すと強い意志で取り組んだ方がいいのかもしれない。