今日久しぶりにご来店なさったお客様と少し話をさせて頂きました。
この方は一代で会社を築き上げた流山の名士です。もう二代目に会社は譲っているのですが、
そのなんていうか現役時代の目がすごく怖かったのをよく覚えています。
そのことを話すと、「そりゃそうだよ。何もないところから作るんだから目つきも自然と厳しくなるよ。
それに人の二倍は働いた。」と答えてくれました。
まだまだ自分はあまいな~。親から譲り受けてのほほ~ンとやっているようなもんです。
もっともっと働かなければ。
まだまだ甘いな~
- なんかこうパンチのある料理がほしい
- 辛汁仕込中