当店に来て勿論看板商品の天せいろを注文するお客様が多いんですが、もう一つ
看板商品があるんです。それが胡麻豆腐です。丁寧にみがき胡麻をすって、本葛と酒・水・塩
と合わせて火にかけて練って作るんですが、焼いてもよし、揚げて出汁をかけてもよしの一品です。
これを注文なさらないお客様は、もったいないなあ～といつも思うんです。市販品と違い一から
作るので香り、コクが全く違います。初めて召し上がったお客様は必ず次回も注文してくれます。
新しい味の発見って驚きであり、喜びじゃないですか。
ウチに来たお客様には是非とも帰る時幸せな気持ちで帰って頂きたいので、この胡麻豆腐を
食べて欲しいです。