本日夜は御常連の予約で貸切でした。やはり御常連＝リピーターは店を助けてくれます。
感謝感謝です。お客様を紹介して頂けるし、その紹介して頂いたお客様がまたリピーターとなり
店を助けてくれます。よく店に来店するお客様の九割をリピーターにすると繁盛すると言われますが
そうだなと実感します。
本日の御常連も一言「ここのハイボールは美味しい」と言っていただいた事で、２０杯近くも出て
大わらわでした。
明日からまたリピーターを一人でも増やす為精進します。
本日のおまかせでお出しした椀物が綺麗だったの掲載します。百合根まんじゅう、中身はフォアグラのテリーヌです。