江戸蕎麦手打處 流山 昇山 江戸蕎麦とお酒を気軽に楽しめる蕎麦屋です。

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手作り

新着情報

巻繊汁を作る。

山崎逸朗
2020年5月9日
巻繊汁を作る。

今年のオープンガーデンで巻繊そば(けんちんそば)を やる予定でいた。まあ、新型コロナで中止になってしまった為 お披露目とはいかなかった。地元では茨城が近いことから 巻繊そばであれば受け入れられると思う。以前肉そばを出した…

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手作り, 新作料理
蕎麦屋の話

自家製だから安全・安心

山崎逸朗
2020年1月14日

日本の製造業が製造拠点を海外から 日本へ移転しているとニュースで見かけます。 例えば資生堂、30年ぶりぐらいに去年 栃木県に製造工場を作ったそうです。 何故か。 インバウンドの影響です。 日本の化粧品の質が非常に高い事か…

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安心・安全, 手作り

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    8割磨きの酒 2023年8月26日
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