昨日2回目のあんこ作りが終了。そのあんこを使って そば菓子を試作した。どら焼きだ。生地をそば粉１００％で 作る。そば粉、卵、そばのハチミツ、重曹、砂糖、水が 原料。これらを混ぜて焼くだけ。 結果、最初の2枚はどら焼きなら…

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