以前このブログで雪鍋って書きました。 　この雪鍋、２月位が一番おいしいと思います。 大根おろしを雪に見立て昆布出汁でのばします。 中身は豆腐、そして白身魚例えばタラですね。 生臭くない魚がこの鍋には合います。 白身魚以外…

Read more