昨日のお客さんに訊かれました。 「かえしって何？」 酒を飲んでいて、つまみにイクラのかえし漬けを 出した時にお客さんから出た言葉です。 ウチの常連で手打ちそば屋に来ているんだから 知っていて当然と思い込んでいたので、面喰…

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