今日来店のお客さんからもホタルイカのかえし煮が 旨いとのほめ言葉がもらいました。コチュジャン酢味噌で 食べてもらう為に茹でたホタルイカを用意してます。 日持ちがしない為、２～３日経つと甘辛く煮て賄として 食べてました。こ…

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