「久しぶりに辛いカレーを食べた。」

「辛いのが好きだから大丈夫と思ったけれど、
想像以上に辛かった。出してくれた水全部飲んでしまった。」

今日スパイシーカレーそばを注文してくれた二人のお客さんの
感想です。

まだ残照厳しい中、スパイシーカレーそばの注文が増えてます。

ほとんどのお客さんが汁まで飲み干してくれます。

これは美味しかった証と勝手に思い込んでます。

さあ、もう一品お客さんから評価を得ている商品があります。

以前紹介したウチのラタトィユです。

酒のアテとして良いと評価を得ています。

ゴーヤ・ゴボウ・蓮根をそば味噌でからめて天にレモンの
千切りをのせてお出ししてます。

お客さんの評価を得て、より美味しくして提供したいと
次回をもう少し味噌の量を減らして素材の味をいかして
調理する予定です。