皆さんはどんな喫茶店に行きますか。

私が行く喫茶店は渋谷にある「羽當」です。

今は閉店しましたが、柏高島屋の並びにあった「カフェ・ブロンズ」
に行ってました。

どちらの喫茶店も新鮮なコーヒー豆を使い、一人ずつ
ドリップで丁寧にいれる店です。

チェーン展開してるコーヒーショップもありますが
まず行きません。

落ち着かないんです。

喫茶店って単にコーヒーを飲む所ではなく　本を読んだり
考え事をしたりする場所。

だからコーヒーだけではなく、店内の調度品にも気を使いコーヒーカップにも
神経を注いでいます。

最初に書いた「羽當」は大きな花器に季節の花をドンっとテーブルの真ん中に生けて
クラッシックな本棚があり、絵もモネの「睡蓮」が掛けてある、何かシックな落ち着ける
書斎を演出してるんです。

コーヒーカップもマイセンとかロイヤルコペンハーゲンといった器です。

ここを訪れるお客さんは、そんな雰囲気を好むちょっと大人な方が
来店します。

だからその対価として一杯８００円のブレンド、１１００円のブルーマウンテンに
お金を払っているんです。

そんな店にウチもなりたいです。