この頃欧米のお客さんが来店します。 大抵日本人の方と一緒なのなですが、一人での来店もあります。 そんな時も片言の英語で対応するのですが、 それ以上にそば屋の事を良く知っています。 もっとも驚くのは、そばをおいしいと言って…
固定観念があってはダメ
ちょっと前ですが、フレンチの話です。 そこのフレンチでデザートでフキノトウのアイスが出るんですよ。 この発想って和食ではないです。 ただ，考えるとフキノトウのあの香りと苦みアイスにすれば ありですよね。 大人のアイスとし…
この頃欧米のお客さんが来店します。 大抵日本人の方と一緒なのなですが、一人での来店もあります。 そんな時も片言の英語で対応するのですが、 それ以上にそば屋の事を良く知っています。 もっとも驚くのは、そばをおいしいと言って…
ちょっと前ですが、フレンチの話です。 そこのフレンチでデザートでフキノトウのアイスが出るんですよ。 この発想って和食ではないです。 ただ，考えるとフキノトウのあの香りと苦みアイスにすれば ありですよね。 大人のアイスとし…