イチローの引退会見で「人との競争ではなく、毎日自分の限界を少しずつ超える。
その積み重ねが大きな記録になる。」
この言葉が響きました。

銀座ロックフィッシュの間口さんもイチローが好きで、トイレにイチローの作文をはってます。

読んでみると、やはり毎日の努力、その積み重ねがプロ野球選手になる事に繋がる
と書いてあります。

自分に置き換えると、他店を意識して競争しようとする位なら、いかにお客さんに
喜んでもらえるかを考えろという事です。

他店との差別化ではなく、ウチの独自性が大切なんです。

イチローの練習をみていると、自分に足りてない箇所を見極め、そこをおぎなう練習
あるいは自分の長所を更に伸ばす練習、これが魅力なんです。

こんな魅力をウチもお客さんに伝えたい。