今日来店のお客様の第一声です。
「ランチじゃないなぁ、昼だから冷酒はだめだし」

上等なランチの前菜を見ての一言

「うぉ！」

夜来店のお客さんが酒のつまみに注文した「わらびの卵とじ」
を見ての一言。小鍋仕立てのスタイルはウチだけ。
こんな感じで出てくるとは思わなかった模様

「おいしそう」ウチのFacebookをみて

イチゴのアイスを注文し一言。
味も想像どうりだったのでよかったとの事。

どのお客様にも驚きや感動がある声です。料理には多少なりとも
お客さんに驚きや感動を与えないといけないと再認識させられた一日でした。

こういった体験が次回の来店に繋がると信じています。