松風を実際食べてみると、う～ん味がちょっと濃すぎる。

味見の際、ちょっと薄いかなと思い、返しを足したのがいけなかった。

難しいですね。酒のつまみをしたは良いかもしれないが、
それ単品で食べるとちょっときついですね。

また、改善ですね。
諦めませんよ。この松風をウチの看板商品に育てます。

話は変わりますが、今日商工会議所の支部総会が行われ、役員改選があり
ようやく支部長の座を降りる事ができました。

この総会でやはり会員の意見はこの街をもう一度復活させようという事で一致します。

復活させるには、やはり我々飲食店が先頭に立って引っ張っていかなければいけない。

そのためにも、看板商品が必要です。
ウチ一軒だけではなく、各個店が看板商品を作る必要があります。

言い換えれば、一店逸品です。
この一店逸品が復活の第一歩です。