昨日の「情熱大陸」見ました。

山形の「琴平荘」のラーメンすごいです。

今年の１月２日、山形県荒れ模様の天気。

　暴風雨の中、岸壁に立っているこのラーメン店に人が来ている。

　荒れ模様の天気でも食べに行く価値があるから行く。

　すごいラーメン店です。

　やる気でます。

　あんなそば屋になりたい。

　どんな天気でも行く価値のあるそば屋になりたいです。

人を引き付ける強烈な個性が必要です。

　言い換えればオリジナリティーのあるそば屋になる事です。

　ウチに来なければ食べられない商品を作る。

　今ある商品のブラッシュアップです。

その商品のプロデュースです。