今日は朝の仕込みからちょっと来るお客さんが多いかな？
と予想して、多めにそばを打ちました。

この予想は的中したのですが、予想以上に来店客数が多く
そばが足りなくなりました。

昨日今日と柏祭りだったので、いつもなら客足はにぶるのですが
私も客足は多いと予想してましたが、更にその上を行く来店。

う～ん、客足を予想して仕込みをするのは何年この商売をやっていても
難しいです。

この予想って、朝のそうじの時、表に出て外の雰囲気というか
空気感で分かるような次第です。

来店客数が多い時ってザワついているんです。
外が。

うるさいって感じではなく、ザワザワしているんです。
他の人にはいつもの静かな朝だと思うんですが、
私はそうは感じないんです。

これって何だろう？

第六感が働くっていうんですかねぇ。

客商売をやっている方はこの感覚を持っているんではないですかね。