吉本の騒動がかなりの話題になってます。 まあ、会社側の考えと芸人側の考えの違いが表面化した 状況です。 唯そんな中、今日のテレビで竹山が言った一言が ああ、そうだよなと納得させられるものがありました。 吉本の給料が安すぎ…
さあ、ひと声「ハイボール」
ハイボールの広告です。 「 暑くなってきたなぁ～ よし、ビールを飲もう！ おっと、しかし、ここでキンキンに冷えた ニッカウヰスキーのボトルが目に入った。 途端に迷う 冷えたニッカと炭酸でハイボールとビール どちっちにしよ…
喜びの共有
久しぶりに来店のお客さんです。 このポップを見て、「何を食べればいいんだ？」と 訊かれました。 で、このポップを指して、「これを食べて下さい。」と 返答しました。 そのまま食べると思ったらしく、焼くか揚げるか訊くと 驚い…
衝動買い
今日は休日。 仕入れを兼ねてかっぱ橋へ ある店のポップが目に留まり買ってしまいました。 「もうトースターには戻れません」 この言葉にセラミックの焼き網を購入。 うまい言葉です。 こういう言葉でポップを書きたいです。 経験…
料理で今の流山を表現する
明日のご予約で今の流山北部を表現します。 この時期獲れる流山・柏・野田の地場野菜 そしてこの３地域の産品で料理を提供します。 トマトの赤ワイン漬け・きゅうりの和風ピクルス・るり色ナス 新玉ねぎを使ったそばの実サラダ・坂倉…
野田・坂倉のもろみ
野田にある坂倉のもろみを利用してみたいです。 坂倉のもろみは有名でこれを利用しないのはもったいない。 ウチは看板商品「松風」の鶏肉と鴨肉の漬け込みに使用してみようか 考え中です。 今まで味噌で漬け込んでいたが、もろみでも…
今あるものの価値を伝える。
今ウチにあるものの価値を伝えています、お客さんに。 以前は何か新しいものを取り入れなくちゃと 常に外に目を向けていました。 でも今ウチにあるものをきちんとお客さんに伝えているだろうか と考えて、それから 販促が変わってき…
もっと早く知っていればよかった。
「もっと早く知っていればよかった。」 今日昼から飲んでくれたお客さんから言われた一言。 ３０代の若い男性のお客さんで、「軽く飲みたいですけど。」 この一言に、若いのにそば屋を知っているなと。 地元では若い世代の新しいお客…
看板は見てくれるんだけど
店の前に看板があります。この看板に色んな情報を発信しています。 立ち止まって見て笑ってくれんるんですが、そこから店に入店してくれません。 どうしたら入店の一歩を踏み出してくれるんだろう？ 色々考えるんですが、例えば上等な…
上等なランチ
上等なランチの注文が増えています。 お客様がこのランチをどういう時に利用しようか、頭の中で 思い描く事ができているというのが注文が増えている理由です。 例えば「何か会合の時に利用しよう。」 「女房を連れてちょっと食事をし…